AYAM GEPUK KEMANGI

Bahan :
- Sayap ayam bagian pangkal 15 potong
- Daun kemangi 1 ikat
- Santan 150 ml
- Minyak goreng 500 ml
- Air asam

Bumbu :
- Bawang putih 3 siung
- Bawang merah 5 butir
- Cabai kriting 8 buah
- Cabai rawit sesuai selera
- Gula merah 1 sdm
- Kecap manis 1 sdm
- Garam secukupnya

Cara membuat :
- Panaskan minnyak goreng, lalu goreng sayap ayam hingga keemasan
- Haluskan bumbu dan tumis hingga harum
- Masukan setengah bagian kemangi, ayam dan santan.
- Setelah santan habis, angkat ayam dan pukul-pukul hingga memar
- Angkat ayam dan panggang, sesekali diolesi sisa bumbu
- Lalu siap disajikan
#selamat_mencoba

AYAM PAPRIKA

Bahan :
- 1/2 kg daging ayam

Bumbu :
- 1 buah paprika merah
- 1 ons jamur merang
- 1 sendok makan tepung sagu
- 2 siung bawang putih
- 1 iris jahe
- 1 sendok teh saus tiram
- 1 sendok makan minyak goreng
- Minyak wijen, garam, merica halus secukupnya

Cara Membuat :
- Daginng ayam yang sudah bersih dipotong-potong, lalu dicampurkan tepung sagu.
- Paprika di iris kasar, jamur dibersihkan, bawang putih dimemarkan.
- Ayam digoreng dengan minyak goreng.
- Bawang putih dan jahe ditumis, setelah cukup dimasukan saus tiram, merica, minyak wijen dan garam.
- Biar agak matang, lalu masukan daging ayam dan sedikit air. Diaduk sampai matang.
#selamat_mencoba